Variedad de tallos largos (30-40 cm) y anchos (1,5 cm), muy tiernos y sabrosos. Planta muy rústica, cuyo cultivo es fácil. El porte es de 50-60 cm. de altura. CULTIVOespecie de fácil subida a flor por lo que se debe obtener una rápida vegetación. Se consumen las pencas de las hojas cocidas una vez quitada la epidermis.