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Ramón Díaz Rodríguez.
Veterinario Especialista en Avicultura Núter Feed, Criador
Vicepresidente A.R.P.P.A.
Se trata de controlar grupos de gallinas desde el inicio de puesta hasta el final de la misma, con el objeto de valorar realmente la producción de huevos de esta raza gallinas.
Todos estamos cansados de oir que si las pintas "ponen poco" o "ponen mucho", pero hasta el momento no disponíamos de ningún estudio real donde haya existido un control sobre la puesta en unas condiciones determinadas.
Además se valoran en este estudio dos variedades de Pita Pinta ( la pinta negra y la pinta roxa) para comprobar si en realidad existen diferencias en cuanto a la producción de huevos, porque en cuanto al peso vivo y a la velocidad de crecimiento si existen.
Para la realización del control de puesta, se parte por un lado de un lote de gallinas pintas negras (54 hembras y 6 machos) y por otro de un lote de pintas roxas (9 hembras y 2 machos).
Para asegurar una mejor fertilidad, ya que los huevos van a ser incubados, se distribuyen en lotes separados de 9 hembras y 1 macho en caso de las P. negras y 5 hembras y 1 macho en caso de las P. roxas.
Los animales nacen todos el mismo día, son recriados con iluminación controlada, con la misma pauta de alimentación, con la misma pauta de vacunaciones y comienzan la puesta a las 20 semanas de vida, fecha en la que aparecen los primeros huevos.
El peso vivo medio de los animales al inicio de la puesta son:
Hembras P. negra.- 2,4 kg.
Machos P. negra.- 3,3 kg.
Hembras P. roxa.- 2,1 kg.
Machos P. roxa.- 2,8 kg.
En cuanto a velocidad de crecimiento y peso vivo final, existe una diferencia significativa en cuanto a una y a otra variedad, siendo las pintas negras más veloces creciendo.
En cuanto a precocidad (fecha de inicio de puesta), no existen diferencias significativas, ya que las dos variedades empezaron a poner al mismo tiempo.
Los grupos de animales fueron trasladados al aviario de puesta y colocados por lotes. Allí permanecen durante todo el proceso productivo.
Los huevos se recogen dos veces al día y al final de cada jornada se apuntan los huevos de las distintas variedades, así como los huevos rotos.
En cuanto a la iluminación, se empieza con 13 horas de luz en el momento de inicio de la puesta y se va aumentando media hora por semana hasta llegar a las 16 horas de luz constantes.
La alimentación una vez están en el local de puesta se realiza siempre "ad libitum" con dos tipos de pienso (Biona).
Durante los primeros tres meses de puesta se trabaja con el Avipuesta Oro Plus (18% de P.B y 2.650 Kcal. de E.M ) y a partir de ahí con el Avipuesta Oro (16,5% de P.B y 2600 Kcal. de E.M ).Al principio las gallinas a la vez de producir necesitan crecer, por tanto sus necesidades en cuanto a proteína y resto de nutrientes están aumentadas, luego ya se estabilizan e incluso al final del ciclo es necesario suplementar con calcio para evitar problemas de cáscara ( 4grms. Gallina/día).
Los consumos de pienso también serán recogidos. Diariamente se pesa y se anota la cantidad de pienso que se suministra y se pesa y se anota la cantidad de pienso sobrante.
Grafico 1. Producción de huevos expresada en % por mes y por variedad de Pinta.
Durante estos primeros 7 meses de puesta la producción de huevos por ave alojada sería de 0,63 huevos/gallina/día en cuanto a las Pintas negras y de 0,65 huevos/gallina/día para las Pintas roxas.
Gráfico 2. Consumo de pienso expresado en gramos de pienso consumidos por ave y día a,b.
Como podemos observar en el gráfico 1 la producción de huevos de las dos variedades no presenta diferencias significativas, aún siendo algo mayor la producción del lote de Pintas roxas. No obstante, cabe esperar, que teniendo estas gallinas un menor tamaño, tengan a su vez un menor consumo de pienso (en el estudio del consumo no se ha discernido), con lo cual la masa de huevo producido por kilo de pienso consumido sea menor, ya que en el tamaño de los huevos tampoco se apreciaron diferencias significativas.
En el gráfico 2 del consumo de pienso, cabe destacar un ligero descenso del consumo los meses de Julio y Agosto, debido probablemente a las altas Temperaturas. Dicho descenso no se corresponde con una bajada de producción, pero sí con un descenso del gramaje de los huevos y una menor incubabilidad de los mismos.
Como resultado de este estudio (extrapolando la curva de puesta), se puede concluir que en condiciones favorables y durante el primer año de puesta la Pita Pinta Asturiana produce en torno a los 220 huevos/año.
33199 Granda SIERO - Principado de Asturias
33600 Mieres - Principado de Asturias
