Viernes de receta #3

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Viernes, 03 de febrero de 2023

Cordon bleu es un plato clásico francés que ha sido popular durante siglos.

Se cree que su nombre se originó en el prestigioso restaurante de alta cocina Le Cordon Bleu en París, donde el plato apareció por primera vez en su menú en 1895

Hoy, vamos a hacer esta receta en nuestra freidora de aire, como cada viernes!

Todos los ingredientes son fáciles de conseguir y de usar, son económicos y tendremos un plato bastante delicioso con mucho sabor y sabemos que dejarás a todos los invitados encantados.

INGREDIENTES

30 gr pan rallado
1 huevo grande
30 gr harina de trigo
100 gr jamón
100 gr queso crema
150 gr pechuga de pollo

El primer paso es limpiar la pechuga de pollo y añadirle la sal y la pimienta para darle más sabor.
Acontinuacion, se corta el queso y el jamón en trazos finos. Se abre el pollo por la mitad y se le agrega la mezcla de jamón y queso en medio de las dos mitades del pollo.
Se sellan los bordes a presión y se procede a pasar la pechuga por la harina y el huevo previamente batido.
Como último paso se coloca la pechuga de pollo en el pan rallado
Se precalienta la freidora 190° durante 3 minutos aproximadamente, luego agregamos a la cesta la pechuga de pollo y la cocinamos por 30 minutos.
Transcurrido este tiempo abrimos la cesta del air Fryer y retiramos el pollo, luego de esto dejamos reposar por 5 minutos.