La cazuela de hierro fundido y esmaltada de GARCIMA, mod. Guison , es una preciosa, práctica y duradera cazuela, destinada a la elaboración de aquellos preparados culinarios que requieran una cocción lenta y uniforme. Guisaremos, estofaremos e incluso podremos introducirlas dentro del horno. Toda la cocción en estas ollas o cazuelas se hará en su propio jugo sin necesidad de añadir mucho caldo pues la cocción se procura que sea lenta y a menor temperatura.

Absorben muy bien el calor ya que el hierro fundido es un gran transmisor del calor y lo mantienen durante más tiempo.

No se utiliza pfoa en su fabricación con lo que resultan ecológicas.

Estas cazuelas de hierro fundido también llamadas ?cocottes ? están esmaltadas tanto en su parte interior como exterior proporcionando seguridad frente a la oxidación.

Estas cazuelas se pueden utilizar sobre gas, eléctricas, en el horno, incluso sobre barbacoas con fuego a leña y vitro.
Las cazuelas u ollas de hierro esmaltado de la casa valenciana GARCIMA están avaladas por esta gran firma tanto en la calidad de sus materiales como en el cuidado de su terminación.