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Después del gélido enero, este mes nos muestra una mayor variedad de opciones a sembrar en las huertas. Más que nada porque, aunque febrero es un mes tradicionalmente frío y en el que alguna nevada suele caer en el norte de España, ya está más cercano a la primavera y ya comienza la siembra para lo que pueda empezar a salir con el sol que nos ofrecerá marzo.
Este año, las buenas temperaturas nos están mostrando un segundo mes del año diferente, con mucho sol y buenas temperaturas, que hacen temer que la siembra pueda cambiar ya que podrían llegar nevadas dentro de unas semanas.
Y cabe recordar aquí cuáles son las diferencias entre sembrar y plantar: plantar, como dice su propio nombres, es colocar una planta en el suelo, normalmente pequeñas o jóvenes; mientras que sembrar consiste en colocar directamente una semilla en la tierra.
Semilleros de febrero
Por otro lado, ya puedes también comprar semillas de judías, lechugas, puerros, acelgas y rucula, pero estas para plantar en semilleros.
En este mes, también se deben comenzar con los semilleros de las berenjenas y de los pimientos, porque son vegetales que crecen lento, así que no está de más comenzar a prepararlas para su futura siembra. Concretamente, para nuestros lectores asturianos, tened en cuenta que también estas semanas son ideales para crear semilleros de coliflores y de tomates.
Siembras directas
Por su parte, en cuanto a siembras directas, bien sea en maceta o bien en el terreno este mes es perfecto para guisantes y habas, sobre todo en las zonas frías (si todo va bien, deberían germinar a finales de primavera). Para sembrar al aire libre, en este mes podemos comenzar con los rábanos, el ajo, la zanaho
Y, si no has sembrado ya espinacas, este mes será tu última oportunidad. También se pueden sembrar en este mes de febrero acelgas, berzas, lechugas, ajo puerro y repollos, porque estos son vegetales que pueden plantarse durante todo el año.
Y para plantar, estos son días idóneos para plantar cebolletas en el huerto, más si estás en Asturias o en climas similares.
Por otro lado, aunque aún podrían esperar un mes, si eres impaciente, también puedes ahora sembrar alcachofas, apios, brócolis, calabacines, algunos tipos de cebollas, girasoles, puerros, calabazas, fresas, judías verdes, rabanitos y zanahorias.
Y qué cosechar
Por otro lado, otras plantas que han estado en las últimas semanas plantadas, resistiendo al frío, como son las acelgas, las lechugas, espinacas, ajo puerro, las coles de bruselas, escarolas, nabos, remolachas y los repollos, ahora se pueden cosechar. 
Como publicamos el pasado mes, las hortalizas resistentes a cualquier temperatura del año y condición meteorológica son las cebollas, lechugas, acelgas, espinacas o guisantes o zanahorias
Ojo al pulgón
Este mes, en los climas menos fríos, con inviernos suaves, puede comenzar a aparecer el pulgón, que es más fácil de detectar en los brotes más tiernos y las hojas más nuevas. Echa un vistazo a las puntas de las matas de habas, el revés de las hojas de acelga o alrededor de las alcachofas. No es difícil eliminarlo con insecticidas específicos (no vale cualquier insecticida).
El pulgón daña principalmente las hojas de las plantas jóvenes, a las que chupa la savia o puede curvar las hojas con un veneno que usa con el objetivo de que esta curvatura les sirva de resguardo frente a aves.
Es importante decir aquí que hay vegetales de hojas verdes que son resistentes al pulgón: lechuga Iceberg, lechuga de corte,repollos y endibias.
Protege el huerto de las heladas
Por ahora, el clima no muestra que vaya a haber heladas pronto, pero podrían llegar. Y una sola helada puede arruinar todo el trabajo realizado. Por ello, es conveniente cubrir las plantas con mantas térmicas o con invernaderos, también se pueden agarrar las macetas y colocarlas dentro de casa o dentro de un invernadero. El suelo puede cubrirse con acolchado.
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