Faba Verdina 1 Kg Arguelles

La faba verdina es una alubia con un singular color verde esmeralda y una suavidad al tacto que solo se consiguen recogiendo a mano cada planta antes de que llegue a su madurez, tendiéndola al resguardo de la luz solar y secándola con las brisas costeras del verano cantábrico.

Toda una labor artesanal que por color, sabor y combinaciones en el plato da como fruto la única alubia con aspiraciones de verdura.

Su recogida temprana le hace preservar la clorofila de la oxidación y le da una calidad optima de cocción, diferenciándose de todas las demás alubias por su sabor, con un maridaje especial con langostinos, almejas, marisco o también con verduras.